Rökt laxtårta på kavring
1. 200g kavring med ca. 150g tempererat smör mixas:
2. 100-150g rökt lax strimlas, ½ gul hackad lök och 2 dl grädde rörs om tillsammans i en bunke.
3. 1 dl crème fraiche, 200g philadelphiaost eller kesella, citron och salt och peppar (efter behag) blandas för sig.
4. Gelantinblad.
Tag 1 form med löstagbar botten och lägg kavringsmixen i. Låt stå och kallna i kylen. Hacka eller strimla laxen, hacka löken och tillsätt grädden tillsammans i en bunke. I en annan bunke crème fraiche, osten, citron och salt och peppar. Lägg gelatinet i kallt vatten. När det blivit mjukt häll bort vattnet och smält det i en kastrull eller i mikron (tar bara några sekunder). Blanda gelatinet med 3: ans smet fort så att det inte klumpar, häll i en jämn stråle medan du blandar. Häll sedan blandningen i 2: ans smet. Häll i formen och låt stelna i kylen. KLART!
Feta pasta
Ingredienser:
4 port
300g pasta
½ gurka
200g fetaost
1 burk krossade tomater
2 dl lätt crème fraiche paprika chili
1 dl svarta oliver
Tysk ostkaka
65g strösocker
95g smör
180g mjöl
½ ägg
lite rivet citronskal
salt och vaniljsocker
Arbeta ihop mördegen och låt den vila i kylen 1h. Smöra och bröa en springform (högkant med lös botten).
Fyllning
330g kesella
145g socker
40g vetemjöl
400g grädde
4 ägg
lite rivet citronskal
1msk vaniljsocker
lite salt
Rör ihop allt och fyll i den mördegsklädda formen. Grädda 200C˚ i ca 30 min. Efter halva tiden tar man ut kakan och skär ett snitt innanför kanten så att fyllningen kan stiga utan att man får sprickor i den. Täck den med folie om den blir mörk i ugnen. Kan serveras med rårörda hallon till.
fredag 20 april 2007
Tysk ostkaka
Tysk ostkaka
65g strösocker
95g smör
180g mjöl
½ ägg
lite rivet citronskal
salt och vaniljsocker
Arbeta ihop mördegen och låt den vila i kylen 1h. Smöra och bröa en springform (högkant med lös botten).
Fyllning
330g kesella
145g socker
40g vetemjöl
400g grädde
4 ägg
lite rivet citronskal
1msk vaniljsocker
lite salt
Rör ihop allt och fyll i den mördegsklädda formen. Grädda 200C˚ i ca 30 min. Efter halva tiden tar man ut kakan och skär ett snitt innanför kanten så att fyllningen kan stiga utan att man får sprickor i den. Täck den med folie om den blir mörk i ugnen. Kan serveras med rårörda hallon till.
65g strösocker
95g smör
180g mjöl
½ ägg
lite rivet citronskal
salt och vaniljsocker
Arbeta ihop mördegen och låt den vila i kylen 1h. Smöra och bröa en springform (högkant med lös botten).
Fyllning
330g kesella
145g socker
40g vetemjöl
400g grädde
4 ägg
lite rivet citronskal
1msk vaniljsocker
lite salt
Rör ihop allt och fyll i den mördegsklädda formen. Grädda 200C˚ i ca 30 min. Efter halva tiden tar man ut kakan och skär ett snitt innanför kanten så att fyllningen kan stiga utan att man får sprickor i den. Täck den med folie om den blir mörk i ugnen. Kan serveras med rårörda hallon till.
Feta pasta
/>Feta pasta
Ingredienser:
4 port
300g pasta
½ gurka
200g fetaost
1 burk krossade tomater
2 dl lätt crème fraiche paprika chili
1 dl svarta oliver
Ingredienser:
4 port
300g pasta
½ gurka
200g fetaost
1 burk krossade tomater
2 dl lätt crème fraiche paprika chili
1 dl svarta oliver
Rökt laxtårta på kavring
Rökt laxtårta på kavring
1. 200g kavring med ca. 150g tempererat smör mixas:
2. 100-150g rökt lax strimlas, ½ gul hackad lök och 2 dl grädde rörs om tillsammans i en bunke.
3. 1 dl crème fraiche, 200g philadelphiaost eller kesella, citron och salt och peppar (efter behag) blandas för sig.
4. Gelantinblad.
Tag 1 form med löstagbar botten och lägg kavringsmixen i. Låt stå och kallna i kylen. Hacka eller strimla laxen, hacka löken och tillsätt grädden tillsammans i en bunke. I en annan bunke crème fraiche, osten, citron och salt och peppar. Lägg gelatinet i kallt vatten. När det blivit mjukt häll bort vattnet och smält det i en kastrull eller i mikron (tar bara några sekunder). Blanda gelatinet med 3: ans smet fort så att det inte klumpar, häll i en jämn stråle medan du blandar. Häll sedan blandningen i 2: ans smet. Häll i formen och låt stelna i kylen. KLART!
1. 200g kavring med ca. 150g tempererat smör mixas:
2. 100-150g rökt lax strimlas, ½ gul hackad lök och 2 dl grädde rörs om tillsammans i en bunke.
3. 1 dl crème fraiche, 200g philadelphiaost eller kesella, citron och salt och peppar (efter behag) blandas för sig.
4. Gelantinblad.
Tag 1 form med löstagbar botten och lägg kavringsmixen i. Låt stå och kallna i kylen. Hacka eller strimla laxen, hacka löken och tillsätt grädden tillsammans i en bunke. I en annan bunke crème fraiche, osten, citron och salt och peppar. Lägg gelatinet i kallt vatten. När det blivit mjukt häll bort vattnet och smält det i en kastrull eller i mikron (tar bara några sekunder). Blanda gelatinet med 3: ans smet fort så att det inte klumpar, häll i en jämn stråle medan du blandar. Häll sedan blandningen i 2: ans smet. Häll i formen och låt stelna i kylen. KLART!
Prenumerera på:
Inlägg (Atom)
