Avokadosoppa
4 port
2 stora mogna avokadofrukter
5 dl höns el grönsaksbuljong
2 dl créme fraiche
Salt & peppar
Garnering:
Citron
Räkor
Löjrom
Gräslök
Grissini
dela avokadon och mosa innehållet
tillsätt buljong och créme fraiche under omrörning och smaka av m salt & peppar.
garnera med det som du tycker är gott.
soppan kan ätas både varm och kall!
Langos
25 g jäst
3 dl ljummet vatten
1 stor kokt potatis (riven)
1 tsk salt
7 dl vetemjöl + till utbakning
Olja till fritering ca 7 dl
Exempel på Fyllning:
Crème fraiche/gräddfil
Lök
Stenbitsrom
Räkor
Bacon
Gurka
Ruccola
Tomat
Gör såhär:
Rör ut jästen i det ljumma vattnet. Blanda med riven potatis, salt och mjöl.
Arbeta till en slät, blank och ganska så lös deg. Jäs i 35-40 min.
Arbeta in mera mjöl i degen på bordet och dela i bitar. Kavla ut till ovaler ca 15 cm långa och jäs dem i 10 min.
Hetta upp oljan 3-4 cm i en tjockbottnad stekpanna. Fritera brödet någon minut på varje sida.
Ta sedan på önskad fyllning.
Chokladdessert m flytande fyllning
6 port
½ dl mald mandel
200 g mörk choklad
100 g smör
2 äggulor
2 ägg
1 ½ dl socker
1 dl Baileys
Florsocker
Smörj 6 st ugnssäkra formar och ströa dem med lite av mandeln.
Bryt chokladen i bitar och smält över vattenbad el i mikron tillsammans med smöret och låt svalna.
Vispa äggulor, ägg och socker pösigt.
Vänd ner chokladblandningen, resten av mandeln och likören och blanda väl. Fördela i skålarna och grädda i 225 grader i 12 min. Chokladen ska vara fast vid kanterna och flytande i mitten.
Sikta över florsocker och servera genast med vaniljglass eller grädde.
måndag 4 december 2006
Chokladdessert m flytande fyllning
Chokladdessert m flytande fyllning
6 port
½ dl mald mandel
200 g mörk choklad
100 g smör
2 äggulor
2 ägg
1 ½ dl socker
1 dl Baileys
Florsocker
Smörj 6 st ugnssäkra formar och ströa dem med lite av mandeln.
Bryt chokladen i bitar och smält över vattenbad el i mikron tillsammans med smöret och låt svalna.
Vispa äggulor, ägg och socker pösigt.
Vänd ner chokladblandningen, resten av mandeln och likören och blanda väl. Fördela i skålarna och grädda i 225 grader i 12 min. Chokladen ska vara fast vid kanterna och flytande i mitten.
Sikta över florsocker och servera genast med vaniljglass eller grädde.
6 port
½ dl mald mandel
200 g mörk choklad
100 g smör
2 äggulor
2 ägg
1 ½ dl socker
1 dl Baileys
Florsocker
Smörj 6 st ugnssäkra formar och ströa dem med lite av mandeln.
Bryt chokladen i bitar och smält över vattenbad el i mikron tillsammans med smöret och låt svalna.
Vispa äggulor, ägg och socker pösigt.
Vänd ner chokladblandningen, resten av mandeln och likören och blanda väl. Fördela i skålarna och grädda i 225 grader i 12 min. Chokladen ska vara fast vid kanterna och flytande i mitten.
Sikta över florsocker och servera genast med vaniljglass eller grädde.
Langos
Langos
25 g jäst
3 dl ljummet vatten
1 stor kokt potatis (riven)
1 tsk salt
7 dl vetemjöl + till utbakning
Olja till fritering ca 7 dl
Exempel på Fyllning:
Crème fraiche/gräddfil
Lök
Stenbitsrom
Räkor
Bacon
Gurka
Ruccola
Tomat
Gör såhär:
Rör ut jästen i det ljumma vattnet. Blanda med riven potatis, salt och mjöl.
Arbeta till en slät, blank och ganska så lös deg. Jäs i 35-40 min.
Arbeta in mera mjöl i degen på bordet och dela i bitar. Kavla ut till ovaler ca 15 cm långa och jäs dem i 10 min.
Hetta upp oljan 3-4 cm i en tjockbottnad stekpanna. Fritera brödet någon minut på varje sida.
Ta sedan på önskad fyllning.
25 g jäst
3 dl ljummet vatten
1 stor kokt potatis (riven)
1 tsk salt
7 dl vetemjöl + till utbakning
Olja till fritering ca 7 dl
Exempel på Fyllning:
Crème fraiche/gräddfil
Lök
Stenbitsrom
Räkor
Bacon
Gurka
Ruccola
Tomat
Gör såhär:
Rör ut jästen i det ljumma vattnet. Blanda med riven potatis, salt och mjöl.
Arbeta till en slät, blank och ganska så lös deg. Jäs i 35-40 min.
Arbeta in mera mjöl i degen på bordet och dela i bitar. Kavla ut till ovaler ca 15 cm långa och jäs dem i 10 min.
Hetta upp oljan 3-4 cm i en tjockbottnad stekpanna. Fritera brödet någon minut på varje sida.
Ta sedan på önskad fyllning.
Avokadosoppa
Avokadosoppa
4 port
2 stora mogna avokadofrukter
5 dl höns el grönsaksbuljong
2 dl créme fraiche
Salt & peppar
Garnering:
Citron
Räkor
Löjrom
Gräslök
Grissini
dela avokadon och mosa innehållet
tillsätt buljong och créme fraiche under omrörning och smaka av m salt & peppar.
garnera med det som du tycker är gott.
soppan kan ätas både varm och kall
4 port
2 stora mogna avokadofrukter
5 dl höns el grönsaksbuljong
2 dl créme fraiche
Salt & peppar
Garnering:
Citron
Räkor
Löjrom
Gräslök
Grissini
dela avokadon och mosa innehållet
tillsätt buljong och créme fraiche under omrörning och smaka av m salt & peppar.
garnera med det som du tycker är gott.
soppan kan ätas både varm och kall
Prenumerera på:
Inlägg (Atom)
