Ugnsbakad lax med ädelost

Huvudrätt

Ugnsbakad lax med ädelost

4 portioner

ca: 6 laxfiléer
ädelost i bit (blå)
pressad potatis
lite olivolja till plåten

Pensla plåten med lite olivolja för att laxen inte ska fastna.
Fördela ädelosten jämnt på laxfiléerna och stek dem i ugnen i ca 10-15 minuter i 200 grader. Låt osten smälta ut lite. Kontrollera att fisken är genomstekt. (Förstek ev laxen några minuter innan du lägger på osten). Salt och peppar. Servera till pressad potatis och en frisk sallad.

Sallad:
tomater
sockerärtor
färska champinjoner
rödlök
balsamvinäger
flingsalt