Ost och spenatsoppa i glas

Förätt: http://www.arla.se/
Ost och spenatsoppa i glas

Ingredienser
10 glas
2 gula lökar
smör
2 msk vetemjöl
1 liter mjölk
2 hönsbuljongtärningar
1 dl Arlaköket vispgrädde 36 %
3 dl riven ost, Kvibille Präst
150 g färsk spenat

Garnering:2 msk rostade grovhackade hasselnötter
1 dl riven lagrad ost

Gör så här Skala och hacka löken. Fräs den i smör i en kastrull. Rör i mjöl och tillsätt mjölk och buljongtärningar. Låt soppan koka ca 3 min. Rör i grädde och ost. Hit kan man förbereda.Mixa spenaten och soppan i omgångar. Värm soppan och häll upp i små glas. Strö över hasselnötter och ost.