Linssoppa med vitlöksyoghurt

Linssoppa med vitlöksyogurt
ca 5-6 personer

2-3 dl gröna linser
1-2 stora gula lökar
vitlöksklyftor
1-2 burkar med hela tomater
grönsaksbuljongtärningar
salt
peppar
oregano
tabasco

Vitlöksyogurt
2 dl matyogurt
1-2 rivna vitlökar
1 dl fint skuren gräslök

Låt linserna koka så länge som det står på förpackningen. Skiva löken och hacka vitlöken. Stek löken gyllenbrun i smör. Dela sönder tomaterna och häll dem i en kastrull. Lägg i löken, lagom med vatten och buljongtärningar. Tillsätt salt, peppar, oregano och tabasco efter behov. Soppan ska vara lite tjock och matig och stark. Servera med en klick vitlöksyogurt och ett gott, nybakat bröd.