Sparris med västerbottendressing

                                                                                                         









Sparris med västerbottendressing

Nyttig sparris med krämig dressing av västerbottenost.

Antal portioner 4:

Ingredienser

16 st sparris
2 dl riven västerbottenost
2 dl cream fraich
2 msk mjölk
2 msk rapsolja
2 msk citron juice
Salt och peppar
2 msk smör

Gör så här
1. Bryn smör salt och peppar i stekpanna. Bryn sparris ca 4 min, beräkna 3-4st per person.
2. Västerbottendressing:
3. Riv 1dl västerbotten ost, tillsätt 1dl cream fraich, 1msk mjölk, 1msk rap
solja, 1 msk citronjuice, salt o peppar. Mixa i mixer, färdig att hällas över sparrisen.