Tomatsoppa

Tomatsoppa 4 pers

1 lök
2 msk vetemjöl
2 burkar krossade tomater
2 grönsaksbuljonger
1 liter vatten
1 dl matlagningsgrädde
2 klyftor pressad vitlök
½ tsk honung
1 msk basilika
2 dl vitt vin
Salt & peppar

Tillbehör:
Fetaost
Stekt bacon
Crème fraiche
Krutonger
Stark korv
Mini majs
Rostad lök

Gör såhär:

Bryn löken lätt och lägg i en stor kastrull. Pudra över mjölet. Häll på krossade tomater, grönsaksbuljong och vatten och låt koka i 10 min.
Tillsätt matlagningsgrädden, vitlöken, honungen, basilikan, vinet och smaka av m salt och peppar.
Värm och ät.